COMER EN TERUEL

Si vas a comer en Teruel, no dejes de visitar La Torre, durante 25 años hemos alimentado a visitantes y lugareños, nuestros platos están elaborados con lo mejor de nuestra tierra como el ternasco de Aragón  o productos de temporada de la huerta Aragonesa. Productos frescos y de calidad.

Entre nuestras especialidades destaca la paletilla de ternasco asada, no encontraras un sitio mejor donde comer en Teruel este manjar. Además todas nuestras elaboraciones son aptas para celiacos, ¡Palabra del Chef!

En nuestros elaborados entrantes podrás degustar una gran variedad de opciones como son ensaladas especiales, carpaccios, pulpo, brandadas o rissoto,

Para terminar proponemos nuestro postre casero del día pensado para hacer las delicias de los más golosos.

Para una comida redonda también es necesario beber, por eso hemos seleccionado en nuestra carta de vinos las mejores marcas del país, un buen plato es mejor con un buen caldo.

Comer bien en Teruel es fácil, ven a visitarnos!

CARTA

    • Entrantes | Para empezar

    • Tataki de Atún rojo de la Casa Balfegó en costra de semillas de sésamo con algas wakame, salsa Terillaki y daditos de gelatina de tomate natural

      18 €
    • Croquetas de pollo a l,ast con crema montada de foie y dulce de limón asado

      12€
    • Jamon de Teruel D.O. al corte con pan untadico con tomate.

      16€
    • Ensalada de pulpo con salmón marinado, aritos de cebolla , pimentón y aceite de oliva del bajo Aragón.

      16€
    • Berenjenas rellenas de carne gratinadas con bechamel y queso fundido (especialidad de la casa desde hace 30 años)

      12€
    • Cigalas salteadas al jerez con ajetes tiernos /6unid/

      18€
    • Ensalada de mezclum de lechugas, rúcula y canónigos con torreznos de Soria, nueces manzana y crema suave de cabrales

      13€
    • Arroz rojo de pescado y marisco con ali-oli de lavanda y cítrico de naranja

      12€
    • Tostadas de foie fresco de Santa Eulalia, untadicas en dulce de membrillo y reducción de Pedro Ximenez

      5€/unid
    • Huevo poché a baja temperatura con ralladura de trufa negra de Teruel en cama de habitas, setas y boletus

      14€
    • Del Mar

    • Ventresca de atún marinada con piña, con vinagreta de verduritas, salsa teriyaki y lechuga de mar

      17€
    • Lomo de Bacalao al gratén de ajo o trufa negra sobre cama de patatas con reducción de Módena y terciopelo de jamón

      19 €
    • Para Calentar

    • Sopas de ajo al perolico

      10 €
    • Sopa de Cebolla con hojaldrito y queso rallado

      10 €
    • De La Tierra

    • Bocado " LA TORRE " de cerdo Blanco de Teruel en dos cociones con su jugo trufado y brocheta de patata de Cella

      15€
    • Espiral de Solomillo de Ternera rellena de tallarines de puerro y panceta de Monreal en salsa de boletus y ralladura de trufa negra de Sarrión

      20€
    • Chuleta de vaca rubia Premium 1kg (60 días de maduración)

      50€
    • Asado de 1/2 paletilla de Ternasco de Aragón (IGP) con patatas panadera y pimientos del piquillo

      22€
    • Chuletillas de Ternasco de Aragón (IGP) asadas al horno con patatas

      17€
    • Entrecot de vaca mayor 400 gr. con sus guarniciones

      19€
    • Codillo de Jamón asado con vino blanco con manzana y brandy

      16 €
    • Manitas de cerdo en salsica de almendras

      15 €
    • Para los Niños

    • Nuggets de pollo con patatas fritas

      10€
    • Hamburguesa de ternera Angus de 180gr

      12€
    • Costillar de cerdo a la barbacoa

      18€
    • Canelones en dos pestos gratinados con bechamel

      15€
    • Helado de bola en tulipa de galleta

      4,50€
    • Postres de la Casa

    • Brownie con helado de vainilla y chocolate caliente

      5,50€
    • “Meteorito” de helado y coulis de maracuyá

      5,50€
    • Gin-tonic de la casa en un postre

      6,50€
    • Tarta de queso y quesitos en base de galleta María con crema de café y nueces

      5,50€
    • Mousse de yogurt casero con mermelada de kojack

      5,50€
    • Coulant de chocolate negro, caramelo o baileys

      5,50€
    • Torrija de brioche con helado y sopa de chocolate blanco a la naranja

      6,50€
    • Helado de turrón con Pedro Ximenez

      5,50€
Disponemos de Carta con especificación de los platos sobre alérgenos e intolerancias

Disfruta nuestra selección de vinos

El mejor vino no es necesariamente el más caro,

sino el que se comparte”

(George Brassens)

BEBIDAS

Habitualmente actualizamos nuestra carta de vinos, en ella podrás encontrar las marcas más reconocidas del país. También seleccionamos vinos nuevos como el “Monasterio de las Viñas” D.O. Cariñena (12 €/botella) o el “Ventus” un vino excelente del Bajo Aragón (15 €/botella), que nada tiene que envidiar a las reconocidos caldos Ribera del  Duero como “Pago de Capellanes” (22 €/botella) o los D.O. Rioja con sus crianzas reconocidos a nivel mundial como el “Muga” (17 €/botella) o sus reservas “200 Monges”o “Viña Tondonia”.

¿Quieres conocer todas las opciones?

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PREMIUM

Somos apasionados de la buena mesa, por eso seleccionamos para nuestros clientes los mejores cavas, champagne, mojitos o gin tonics premium. En nuestra carta de bebidas podrás descubrir una gran variedad de sabores que harán de la sobremesa un momento agradable para disfrutar en familia o con buenos amigos. Nuestros mojitos caseros elaborados al momento por nuestros expertos camareros, o los Gin Tonics especiales con toques afrutados te harán disfrutar el momento y evadirte de la rutina en un lugar especial.

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